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Palabras contadas: Alimentación: 166
32 documentos corresponden a la consulta.
Codex Alimentarius - Cereales, Legumbres, Leguminosas y Productos Proteínicos Vegetales
"Las normas del Codex para cereales, legumbres, leguminosas y proteínas vegetales juntos con textos afines como el Código de Prácticas para prevenir y reducir la contaminación de los cereales por micotoxinas son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edición incluye los textos adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta el 2007.".ISBN 978-92-5-305842-6
Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Organización Mundial de la Salud OMS
2007
Documento PDF - 1,3Mb

Libros electrónicos    Nutrición    Productos de origen vegetal    Cereales    Contaminación    Micotoxinas    Hortalizas    Leguminosas    Alimentación    Normas alimentarias   

Alimentos producidos organicamente
Directrices para la producción, elaboración, etiquetado y comercialización de alimentos producidos orgánicamente. Esta tercera edición incluye revisiones del texto adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta el 2007.
Roma: Organización Mundial de la Salud (OMS)
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
2007
Documento PDF. 1,1 Mb

Libros electrónicos    Alimentación    Producción alimentaria    Comercialización    Procesamiento de alimentos    Etiquetado de alimentos    Normas    Directrices           

FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Portal de la FAO, organismo que conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre en el mundo. Brinda, en forma libre y gratuita versiones digitales completas de documentos editados por la organización. Acceso a la biblioteca David Lubin, disponibilidad de catálogo bibliográfico y otros servicios. Enlaces a recursos digitales. Catálogos de publicaciones en venta. Estadísticas (Seguridad alimentaria). Noticias, programas, reuniones. Foro del conocimiento.

Textos completos    Agricultura    Pesca    Acuicultura    Nutrición    Cooperación Técnica    Normas Alimentarias    Seguridad alimentaria    Alimentación    Producción agrícola   

Biblioteca virtual de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Biblioteca virtual de la FAO. La búsqueda y recuperación de las publicaciones y documentos producidos por la organización, se posibilita con los siguientes recursos: a) Depósito de documentos de la FAO - b) Catálogo en línea de su biblioteca, .- c) Catálogo editorial, .- d) Biblioteca David Lubin en Línea
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO
Textos completos    Agricultura    Bibliotecas especializadas    Bibliotecas virtuales    Bases de datos    Pesca    Acuicultura    Nutrición    Cooperación Técnica    Normas Alimentarias   

El estado mundial de la agricultura y la alimentación 2007
Producido por la Subdirección de Políticas y Apoyo en Materia de Publicación Electrónica - FAO- ISBN 978-92-5-205750-5. PARTE I Pagos a los agricultores por servicios ambientales - PARTE II - Examen mundial y regional: una perspectiva a más largo plazo - PARTE III - Anexo estadístico - Glosario - Bibliografía.
Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) 2007
Documento PDF. 4,4 Mb

Libros electrónicos    Alimentación    Agricultores    Agricultura                           

Guía de Nutrición de la Familia
Guía orientada a mejorar la alimentación y nutrición de las familias de países en desarrollo. Se dividide en temas que cubren nutrición básica, seguridad alimentaria familiar, planes de alimentación, higiene de los alimentos. ISBN 92-5-305233-3
Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) 2006
Documento PDF

Libros electrónicos    Nutrición    Alimentación    Seguridad alimentaria    Higiene de los alimentos    Países en desarrollo                   

ALAN : Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Es la publicación oficial de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición. ALAN publica artículos originales y de revisión, dedicados a los estudios de la alimentación y nutrición principalmente en América. Cuatrimestral
Sociedad Latinoamericana de Nutrición (Venezuela)
Revistas electrónicas    Alimentación    Nutrición                               

Medical and Health Library
Proyecto iniciado en 1999. Contiene 210 publicaciones que tratan los siguientes temas: emergencias, medicamentos esenciales, planificación familiar, alimentación y nutrición, educación para la Salud, VIH / SIDA, equipos médicos, prevención, salud pública, investigación, etc.
Human Info NGO
Tulane University. Payson Center for International Development

Textos completos    Alimentación    Nutrición    Planificación familiar    Salud pública    SIDA                   

Agroalimentaria
En esta revista se provee un foro de discusión para la comunidad académica nacional e internacional interesada en dilucidar los aspectos teóricos y prácticos de las ciencias sociales relacionados con la agricultura y la alimentación. Tiene por objetivo promover la difusión de estudios sobre metodologías, nuevas políticas y otras publicaciones de interés sobre los aspectos económicos y sociales del sistema agroalimentario. También publica artículos sobre la generación de los nutrientes y de la energía en los alimentos hasta la disposición y utilización de sus últimos residuos. ISSN on line 1316-0354.
Centro de Investigaciones Agroalimentarias.Facultad de Ciencias Económicas y Sociales.Universidad de Los Andes c2009
Alimentación    Ciencias sociales    Investigación científica    Agricultura                           

Ambiente ecológico
Portal dedicado a la investigación, desarrollo y divulgación de temas ambientales, calidad de vida, ciencia y tecnología. Publica artículos en las siguientes secciones: cultura de la paz, informes especiales, alimentos y nutrición, ecoturismo, reservas y parques, Diccionario ecológico. Incluye sitios de interés. ISSN 1668-3358
Multimedios Ambiente Ecológico
Textos completos    Revistas electrónicas    Alimentación    Nutrición    Diccionarios y enciclopedias    Medio ambiente    Ecología    Ecoturismo    Parques nacionales    Reservas naturales   

Revista cubana de higiene y epidemiología
Publica artículos científicos sobre epidemiología e higiene ambiental, higiene de los alimentos, medicina del trabajo y otras ramas afines, así como también artículos estadísticos relacionados con otras materias. Periodicidad cuatrimestral. ISSN 1561-3003
Editorial Ciencias Médicas
Revistas electrónicas    Epidemiología    Higiene ambiental    Higiene de los alimentos    Alimentación    Medicina del trabajo    Estadísticas ambientales    Estadísticas de la salud           

Recopilación de textos sobre sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones
Contenido: Principios para la inspección y certificación de importaciones y exportaciones de alimentos (CAC/GL 20-1995) .- Directrices sobre sistemas de control de las importaciones de alimentos .- Directrices para la formulación, aplicación, evaluación y acreditación de sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y exportaciones de alimentos .- Directrices para la elaboración de acuerdos sobre sistemas de inspección y certificación de importaciones y exportaciones de Alimentos.- Directrices para la determinación de equivalencia de las medidas sanitarias relacionadas con los sistemas de inspección y certificación de alimentos.- Directrices para modelos genéricos de certificados oficiales y para la preparación y expedición de certificados.-- Principios y directrices para el intercambio de información en situaciones de emergencia relacionadas con la inocuidad de los alimentos .- Directrices para el intercambio de información entre países sobre casos de rechazo de alimentos importados.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Organización Mundial de la Salud (OMS) Codex Alimentarius

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Libros electrónicos    Alimentación    Comercialización    Seguridad alimentaria    Normas alimentarias    Directrices    Inspección de los alimentos    Exportaciones    Importaciones    Certificación   

Normas Internacionales para Medidas Fitosanitarias (NIMF)
Las NIMF son normas, directrices y recomendaciones reconocidas como la base para las medidas fitosanitarias que aplican los miembros de la Organización Mundial del Comercio en virtud del Acuerdo sobre la aplicación de medidas sanitarias y fitosanitarias.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación. Secretaria de la Convención Internacional de Protección Fitosanitaria
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Medidas fitosanitarias    Normas sanitarias    Política alimentaria    Alimentación    Higiene de los alimentos    Directrices                   

Dirección Nacional de Alimentos. SAGPyA
Sitio de la Dirección Nacional de Alimentos, organismo dependiente de la Subsecretaría de Agroindustria y Mercados. Brinda información relacionada con el sector agroalimentario y acceso a la normativa vigente. Guías de trámites: exportación de productos, guía para el rotulado de alimentos envasados. Acceso al texto completo de la revista "Alimentos Argentinos" y a novedades (newsletter) mensuales, disponibles en línea y por suscripción. Otras secciones: cursos y proyectos, foros virtuales, proyectos especiales
20080929
Alimentación    Agroindustria    Etiquetado de alimentos    Normas alimentarias    Exportaciones    Comercialización    Normativa    Industria alimentaria    Organismos nacionales       

Ejeafche : electronic journal of enviromental, agricultural and food chemestry
Contiene sección de eventos y noticias.Incluye artículos de química, bioquímica de la agricultura. Se publican artículos sobre aspectos relacionados con temas de medio ambiente, ciencias de la agronomía y la agricultura química. En el area de los alimentos se centra en el aspecto microbiologico, análisis, procesamiento y propiedades químicas de los alimentos. ISSN on line 1579-4377.
Department of Food Science.Faculty of Science.University of Vigo at Ourense.Ourense (Spain)
Alimentación    Ciencia y tecnología    Química    Agricultura    Medio ambiente                       

Revista Alimentos Argentinos
Publicación mensual de la Dirección Nacional de Alimentos, organismo dependiente de la Subsecretaría de Agroindustria y Mercados. Estudios y artículos técnicos relacionados con el sector agroalimentario. Se puede descargar el último número en formato pdf y acceder a los contenidos de ediciones anteriores desde la web.
Dirección Nacional de Alimentos. SAGPyA 20080929
Revistas electrónicas    Alimentación    Industria alimentaria                               

ANMAT. Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica
Este sitio está organizado en las siguientes secciones: medicamentos, alimentos, productos de uso doméstico, médico y de diagnóstico. Acceso a bases de datos (alimentos, especialidades medicinales, tecnología médica, cosméticos, domisanitarios, etc.), Información sobre el Sistema Nacional de Vigilancia Alimentaria- Texto completo del Código Alimentario Argentino - normativa concerniente a cada temática - Consulta on line de trámites
20081001
Medicamentos    Cosméticos    Bases de datos    Alimentación    Tecnología Médica    Salud    Normativa    Normas alimentarias    Control de calidad       

El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo 2006
La subnutrición en el mundo - La subnutrición en las regiones- Hacia el logro de los compromisos de la Cumbre - Mapas, cuadros - ISBN 92-5-305580-4 -
Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación.(FAO) 2006
Documento Archivos pdf : informe - 1,789 Kb ; hoja de información - 295 Kb ; Poster - 551 Kb.

Libros electrónicos    Alimentación    Seguridad alimentaria    Malnutrición                           

Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos: directrices para el fortalecimientode los sistemas nacionales de control de los alimentos
Estas directrices sustituyen a la publicación anterior de la FAO/OMS Orientaciones para el establecimiento de un eficaz sistema nacional de inspección de los alimentos, FAO/OMS. Ofrece información para que los organismos gubernamentales puedan ayudar a establecer sistemas nacionales de control de los alimentos y promover la colaboración eficaz entre todos los sectores que intervienen en la gestión y control de la inocuidad y calidad de los alimentos. Se destaca la necesidad de establecer relaciones eficaces y de mutuo apoyo entre los organismos e instituciones gubernamentales interesados en el control de los alimentos y otras instancias, en particular la industria alimentaria y los grupos de consumidores.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Organización Mundial de la Salud (OMS)

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Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
Publicación semestral, de divulgación científica de trabajos técnicos-científicos de las áreas de tecnología de los alimentos y afines. Creada en 1983. ISSN on line 0102-0323.
Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos (CEPPA) da Universidade Federal do Paraná (UFPR). 1983
Alimentación    Ciencia y tecnología    Química