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Palabras contadas: Nutrición: 120
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ALAN : Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Es la publicación oficial de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición. ALAN publica artículos originales y de revisión, dedicados a los estudios de la alimentación y nutrición principalmente en América. Cuatrimestral
Sociedad Latinoamericana de Nutrición (Venezuela)
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Revista Nutrición 21
Publicación bimestral sobre nutrición, de acceso libre y gratuito.
INTA - Instituto de la Nutrición y Tecnología de los Alimentos (Chile)
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International Society of Sports Nutrition
El ISSN está dedicado a promover y apoyar la ciencia y aplicación de la nutrición deportiva. Publica el Journal of the International Society of Sports Nutrition (JISSN), antes conocido como The Sports Nutrition Review Journal. Noticias, eventos, boletín de novedades por correo electrónico

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Ambiente ecológico
Portal dedicado a la investigación, desarrollo y divulgación de temas ambientales, calidad de vida, ciencia y tecnología. Publica artículos en las siguientes secciones: cultura de la paz, informes especiales, alimentos y nutrición, ecoturismo, reservas y parques, Diccionario ecológico. Incluye sitios de interés. ISSN 1668-3358
Multimedios Ambiente Ecológico
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Guía de Nutrición de la Familia
Guía orientada a mejorar la alimentación y nutrición de las familias de países en desarrollo. Se dividide en temas que cubren nutrición básica, seguridad alimentaria familiar, planes de alimentación, higiene de los alimentos. ISBN 92-5-305233-3
Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) 2006
Documento PDF

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Journal of the International Society of Sports Nutrition (JISSN)
Publicación oficial de la International Society of Sports Nutrition (ISSN). Cubre varios aspectos de la nutrición deportiva, suplementación y metabolismo del ejercicio, y/o políticas científicas relativas a la nutrición deportiva
International Society of Sports Nutrition (ISSN)
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Medical and Health Library
Proyecto iniciado en 1999. Contiene 210 publicaciones que tratan los siguientes temas: emergencias, medicamentos esenciales, planificación familiar, alimentación y nutrición, educación para la Salud, VIH / SIDA, equipos médicos, prevención, salud pública, investigación, etc.
Human Info NGO
Tulane University. Payson Center for International Development

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Codex Alimentarius - Cereales, Legumbres, Leguminosas y Productos Proteínicos Vegetales
"Las normas del Codex para cereales, legumbres, leguminosas y proteínas vegetales juntos con textos afines como el Código de Prácticas para prevenir y reducir la contaminación de los cereales por micotoxinas son publicadas en formato compacto para permitir su uso y amplio conocimiento por parte de los gobiernos, las autoridades de reglamentación, las industrias de alimentos y minoristas, y los consumidores. Esta primera edición incluye los textos adoptados por la Comisión del Codex Alimentarius hasta el 2007.".ISBN 978-92-5-305842-6
Roma: Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
Organización Mundial de la Salud OMS
2007
Documento PDF - 1,3Mb

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Instituto de Ciencias del Deporte Gatorade
Entidad dedicada a la investigación y a la educación, establecida en 1988, que tiene por objeto compartir información actualizada y expandir el conocimiento sobre la nutrición en el deporte y la ciencia del ejercicio físico en beneficio del mejoramiento del rendimiento y el bienestar de los atletas. Tanto los materiales como los servicios del Instituto se diseñan de modo que constituyan herramientas educativas para los profesionales de la salud dentro del área deportiva. Ofrece artículos de la especialidad,
GSSI, Gatorade Sports Science Institute
Textos completos    Nutrición    Deporte    Actividad física    Hidratación    Salud                   

FAO, Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Portal de la FAO, organismo que conduce las actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre en el mundo. Brinda, en forma libre y gratuita versiones digitales completas de documentos editados por la organización. Acceso a la biblioteca David Lubin, disponibilidad de catálogo bibliográfico y otros servicios. Enlaces a recursos digitales. Catálogos de publicaciones en venta. Estadísticas (Seguridad alimentaria). Noticias, programas, reuniones. Foro del conocimiento.

Textos completos    Agricultura    Pesca    Acuicultura    Nutrición    Cooperación Técnica    Normas Alimentarias    Seguridad alimentaria    Alimentación    Producción agrícola   

Nutrinfo
Cursos y posgrados sobre nutrición, diabetes, obesidad y trastornos de la conducta alimentaria - Desde su sección Biblioteca se accede al texto completo de varios libros de la especialidad, ubicados en distintas páginas de la web, así como también a monografías y trabajos de investigación. Otros recursos: tablas y gráficos, - Información sobre software, eventos. Enlaces de interés clasificados por tema y comentados.

Textos completos    Diabetes    Obesidad    Salud    Bibliotecas especializadas    Trastornos alimenticios    Alimentación    Nutrición           

Ciencia y tecnología alimentaria
Revista semestral especializada en alimentos. Requiere previa registración para acceder al sitio, a través de un formulario. Publica artículos originales de investigación pre-revisados por censores externos, abarcando un amplio número de temas relacionados esencialmente con la ciencia y tecnología alimentaria. Se publican artículos relacionados con el análisis y procesamiento de los alimentos, también con el control de calidad de los mismos. Posee además una sección de resúmenes de tesis de maestría y doctorado. ISSN on line 1135-8122.
Sociedad Mexicana de Nutrición y Tecnología de Alimentos (SOMENTA)
Alimentación    Ciencia y tecnología    Química                               

UNICEF - Fondo de Naciones Unidad para la Infancia
Fondo de la Naciones Unidas para la Infancia. Información sobre sus actividades, campañas, publicaciones, comunicados de prensa, recursos, estadísticas por países, enlaces a sitios de las Naciones Unidas, recursos en audio - video

Organismos internacionales    Derechos humanos    Infancia    Niño    Ayuda a la infancia    Derechos del niño    Desarrollo del niño    Programas para el desarrollo    Educación    Sida   

Biblioteca virtual de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
Biblioteca virtual de la FAO. La búsqueda y recuperación de las publicaciones y documentos producidos por la organización, se posibilita con los siguientes recursos: a) Depósito de documentos de la FAO - b) Catálogo en línea de su biblioteca, .- c) Catálogo editorial, .- d) Biblioteca David Lubin en Línea
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación FAO
Textos completos    Agricultura    Bibliotecas especializadas    Bibliotecas virtuales    Bases de datos    Pesca    Acuicultura    Nutrición    Cooperación Técnica    Normas Alimentarias   

Cadernos de saúde publica : reports in public health
Publica artículos originales que contribuyan al estudio de la salud pública en general y de disciplinas afines como epidemiología, nutrición, parasitología, ecología y control de vectores, salud ambiental, políticas públicas y planificación en el ámbito de la salud, ciencias sociales aplicadas a la salud, entre otras. ISSN impreso 0102-311X.
Rio de Janeiro: Escola Nacional de Saúde Pública Sergio Arouca, Fundação Oswaldo Cruz c2009
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OPS - Organización Panamericana de la Salud
La Organización Panamericana de la Salud (OPS) es un organismo internacional de salud pública con 100 años de experiencia dedicados a mejorar la salud y las condiciones de vida de los pueblos de las Américas. Goza de reconocimiento internacional como parte del Sistema de las Naciones Unidas, y actúa como Oficina Regional para las Américas de la Organización Mundial de la Salud. Dentro del Sistema Interamericano, es el organismo especializado en salud. En su portal, se encuentra información sobre sus actividades, publicaciones, estadísticas, textos completos de artículos, folletos, enlaces, eventos.

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