2º Congreso Internacional de Alimentos
El 2º Congreso Internacional de Alimentos, a realizarse el 15 y 16 de octubre en la Universidad Nacional de Lanús, tiene por objetivo:
- Generar un espacio de encuentro, debate e intercambio de conocimientos entre investigadores/as, docentes, estudiantes, profesionales, productores/as, organizaciones, empresas y organismos públicos vinculados al sector agroalimentario.
- Promover la difusión de avances científicos, técnicos y tecnológicos relacionados con la inocuidad, la calidad, la seguridad alimentaria, la nutrición, la salud, la innovación y la sostenibilidad.
- Fortalecer la articulación entre universidad, Estado y sector productivo para el desarrollo de sistemas agroalimentarios más inclusivos, saludables y sostenibles.
- Visibilizar experiencias, investigaciones y políticas públicas orientadas al agregado de valor, la industrialización, el abastecimiento y el acceso a la alimentación.
- Favorecer la publicación de trabajos en las Memorias del Congreso y la difusión de producciones académicas y territoriales relevantes.
DESTINATARIAS/OS
El Congreso está destinado a: docentes, investigadoras/es, extensionistas, estudiantes, profesionales, productoras/es, organizaciones, técnicas/os, agentes de desarrollo, decisoras/es públicas/os, universidades, grupos de investigación, cooperativas, asociaciones, laboratorios, cámaras empresariales, organismos públicos y actores vinculados al sistema agroalimentario. Esta amplitud retoma el enfoque de convocatoria del primer Congreso Internacional de Alimentos.
EJES TEMÁTICOS
- Eje 1. Inocuidad, Calidad y Seguridad Alimentaria
- Eje 2. Formación, Investigación, Innovación y Sostenibilidad
- Eje 3. Políticas Públicas agroalimentarias y acceso a la alimentación
SEDE
Universidad Nacional de Lanús, 29 de Septiembre 3901, Remedios de Escalada, Buenos Aires, Edificio José Hernández.
ORGANIZACIÓN
AUTORIDADES
- Javier Rodríguez, Ministro de Desarrollo Agrario PBA
- Daniel Bozzani, Rector UNLa
- Cristian Amarilla, Subsecretaría de Desarrollo Agrario y Calidad Agroalimentaria
- Georgina Hernández, Vicerrectora UNLa
COMITÉ ORGANIZADOR
- Javier Cernadas
- Mariana G. Ugarte
- Valeria Ontiveros
- Gastón E. Maraulo
- Cecilia Llabrés
- Clarisa Beaufort
- Pilar Palmieri
- Walter F. García
- Malena Guerin
- Nicolás Del Prete
- Jesica Artaza
- Ivana Müller
Programa Preliminar
Puede visualizar el programa preliminar a continuación o descargarlo en formato PDF.
Inscripción
La participación es no arancelada, gracias al acompañamiento de las instituciones organizadoras. Para reservar su lugar, complete el formulario de inscripción disponible en el siguiente enlace:
Presentación de Trabajos
REGLAMENTO
La presentación de trabajos para el 2º Congreso Internacional de Alimentos de la Provincia de Buenos Aires se realizará mediante un formulario digital disponible en esta página web.
Las/los participantes podrán optar por dos modalidades de presentación: resumen para póster (A) o trabajo completo para exposición oral (B). Disponen en los formularios de plantillas de Word en las cuales deberán armar su trabajo y posteriormente cargarlo. En ambos casos, las propuestas serán evaluadas por el Comité correspondiente y su aceptación será comunicada oportunamente.
- Cada participante puede presentar un trabajo en calidad de autor principal o expositor.
- Cada propuesta deberá incluir la siguiente información:
- Eje temático elegido (Eje 1, 2 o 3)
- Título del trabajo
- Autoras/es y filiación institucional
- Correo electrónico de contacto
- Teléfono de contacto
- Resumen
- Palabras clave, entre 3 y 6
Ejes Temáticos
- Eje 1. Inocuidad, Calidad y Seguridad Alimentaria: Incluye trabajos referidos a inocuidad, calidad, seguridad alimentaria, nutrición, salud, evaluación y control de alimentos, buenas prácticas, sistemas de gestión de calidad, etiquetado, análisis de riesgo y temáticas afines.
- Eje 2. Formación, Investigación, Innovación y Sostenibilidad: Incluye trabajos sobre formación técnica y profesional, investigación aplicada, desarrollo e innovación tecnológica, sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios, nuevos procesos, transferencia tecnológica; y experiencias académicas y territoriales.
- Eje 3. Políticas Públicas agroalimentarias y acceso a la alimentación: Incluye trabajos vinculados con políticas públicas, industrialización, agregado de valor, abastecimiento, comercialización, distribución, acceso a la alimentación, soberanía y seguridad alimentaria, y organización de sistemas agroalimentarios con enfoque territorial.
A. PRESENTACIÓN DE RESÚMENES PARA PÓSTER
Los resúmenes deberán tener una extensión máxima de 500 palabras e incluir obligatoriamente los siguientes apartados: introducción, metodología, resultados y discusión, conclusiones y palabras clave.
Los resúmenes aprobados serán comunicados oportunamente por la organización. Aquellos que sean aceptados habilitarán la presentación del trabajo en formato de póster físico durante el Congreso, en el día y horario asignados. Asimismo, serán incorporados en el Libro de Actas del Congreso.
El póster deberá ajustarse a las especificaciones publicadas en esta página web. La impresión, el traslado y la exposición del póster estarán a cargo del autor/a, de los/as autores/as del trabajo o de las instituciones u organizaciones a las que pertenezcan.
DESCARGÁ AQUÍ LA PLANTILLA DE RESÚMENES PARA POSTER
B. PRESENTACIÓN DE TRABAJOS COMPLETOS
Los trabajos completos deberán tener una extensión máxima de 10 carillas.
Los trabajos completos aprobados serán comunicados oportunamente y serán presentados en modalidad oral durante el Congreso.
Para su correcta exposición, las personas autoras deberán enviar hasta 48 h antes del inicio del evento la presentación digital que utilizarán durante la exposición, de acuerdo con las especificaciones que se establezcan en esta página web.
DESCARGÁ AQUÍ LA PLANTILLA PARA TRABAJOS COMPLETOS
La presentación del póster o la exposición oral del trabajo completo durante el evento será requisito obligatorio para la participación activa, la certificación correspondiente y la publicación en las Memorias del Congreso.
CRONOGRAMA TENTATIVO
- PRÓRROGA HASTA EL 31 DE AGOSTO: recepción de trabajos completos y resúmenes.
- 31 de agosto: cierre de evaluaciones.
- Del 1 al 3 de septiembre: comunicación de resúmenes y trabajos completos aceptados, y de aquellos que requieran observaciones.
- Del 3 al 10 de septiembre: recepción de trabajos completos o resúmenes rectificados en función de las observaciones recibidas.
- Del 11 al 16 de septiembre: evaluación de trabajos completos o resúmenes rectificados.
- 17 y 18 de septiembre: comunicación de resúmenes y trabajos completos rectificados aceptados.
PREMIOS
Como cierre del Congreso, se realizará la entrega de menciones a los trabajos más destacados, según los ejes temáticos del evento:
- Eje 1: Inocuidad, Calidad y Seguridad Alimentaria
- Eje 2: Formación, Investigación, Innovación y Sostenibilidad
- Eje 3: Políticas Públicas Agroalimentarias y Acceso a la Alimentación
CONTACTO
Por consultas vinculadas con la presentación de trabajos, comunicarse a: congresoalimentos@unla.edu.ar