Universidad Nacional de Lanús - Mostrando artículos por etiqueta: María Florencia Lauria

Martes 25 Octubre 2022

Impacto de alternativas tecnológicas sobre la calidad sensorial de los productos de panadería

Publicado en Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico

Jueves 15 Septiembre 2022

Estudio comparativo de la formulación, composición nutricional y rotulación de las pastas secas y premezclas para pan envasadas libres de gluten - sin TACC - disponibles en comercios de Lanús.

Publicado en Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico

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