Universidad Nacional de Lanús - Mostrando artículos por etiqueta: Romina Cruz

Martes 25 Octubre 2022

Impacto de alternativas tecnológicas sobre la calidad sensorial de los productos de panadería

Publicado en Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico

Lunes 05 Septiembre 2022

Formulación y Desarrollo de Productos Cárnicos Híbridos para optimizar el perfil nutricional y contribuir a la mejora del sector productivo social (hamburguesas de carne enriquecidas con fibras vegetales)

Publicado en Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico

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