Universidad Nacional de Lanús - Discográfica del Sur

Menú Móvil Centrado

Jueves 28 Agosto 2025

Desarrollo de un sistema de categorización sanitaria del rotulado de alimentos en Argentina basado en el enfoque peligro/riesgo

Publicado en Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico

Martes 19 Agosto 2025

Desarrollo de un modelo metodológico para la formación de auditores bromatológicos mediante listas de verificación sanitaria ponderadas y no ponderadas.

Publicado en Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico

Martes 11 Octubre 2022

Estado actual de la rotulación, formulación y composición nutricional de los productos lácteos envasados que se comercializan en Lanús y análisis comparado de su adecuación a las propuestas de etiquetado frontal de alimentos a nivel nacional

Publicado en Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico

Jueves 15 Septiembre 2022

Estudio comparativo de la formulación, composición nutricional y rotulación de las pastas secas y premezclas para pan envasadas libres de gluten - sin TACC - disponibles en comercios de Lanús.

Publicado en Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico

Jueves 08 Septiembre 2022

Desarrollo de un modelo metodológico basado en el análisis de peligros y evaluación del riesgo para la solicitud, evaluación y autorización sanitaria de productos alimenticios en la Provincia de Buenos Aires

Publicado en Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico