El organismo funcionará desde la órbita del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica y está orientado a instituciones públicas de ciencia y tecnología y universidades provinciales y nacionales con asiento en el territorio de la Provincia.

Un grupo de investigadores e investigadoras de diferentes Universidades coordinados por Emiliano Kakisu, investigador de nuestra Universidad y del CONICET, desarrollaron la bebida alimenticia a base de quinoa y de productos agroecológicos "Biba" que fue presentada con diferentes autoridades institucionales entre quienes estaban el Ministro de Ciencia y Tecnología de la Nación, la Presidenta del CONICET y el vicerrector de la UNLa.