El objetivo de EIICA 2021 (I ENCUENTRO INTERSECTORIAL SOBRE INNOVACIÓN Y CALIDAD EN LA ALIMENTACIÓN) fue generar un espacio de encuentro, al mismo tiempo que compartir estudios e innovaciones en el campo de la alimentación que sirvan de base como herramientas para el conocimiento, la creatividad y la intersectorialidad, abarcando las demandas y avances de la Ciencia, la Tecnología, la Calidad y la Producción de los Alimentos.

Nuestra universidad aumentó el monto de las Becas del Programa Compromiso Educativo en pos de garantizar el derecho a la educación de sus estudiantes, frente al contexto económico actual  que impacta especialmente en aquellos de escasos recursos. 

La coordinadora del Área de Ética y de la Maestría en Metodología de la Investigación Científica de nuestra universidad, Cecilia Pourrieux, fue entrevistada por la Fundación Jaime Roca sobre los problemas actuales en torno a la ética de la investigación y sus vínculos políticos y económicos.

EpiAr es un juego didáctico en línea sobre indicadores epidemiológicos y sociodemográficos, destinado a profesionales, estudiantes de grado y posgrado del campo de la salud, de la demografía y de las ciencias sociales. 

El seminario gratuito "Introducción al peronismo: Teoría y Realización" está dirigido a estudiantes de nuestra universidad y de otras casa de altos estudios de todo el país.