El próximo 1° de julio a las 19 comienza el curso de elaboración de vinos, con modalidad híbrida y abierto a la comunidad.
La iniciativa capacitará en la elaboración de vinos tintos, rosados, blancos, espumantes, etc. en forma casera, asegurando la calidad higiénica y la seguridad del proceso, y familiarizándose con diferentes materias primas y etapas de la fermentación.
Son 4 clases teóricas virtuales de 2 horas, los martes; y 3 clases prácticas de 4 horas en el Laboratorio Varsavsky, los sábados.
Costo: 200 mil pesos.
Docentes: Daniel Scollo y José Kolkowski
Informes e inscripción al correo cursosalimentos@gmail.com
Organiza
Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico
Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos