En el marco del Curso de Formación Profesional en Oficio de Panadero Artesanal organizado conjuntamente por la Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos del Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico, la Escuela de Oficios Felipe Vallese y la Compañía Argentina de Levaduras S.A.I.C. (CALSA), los estudiantes de la segunda y tercera cohorte han realizado, durante los meses de octubre y noviembre, prácticas intensivas en la Planta Piloto de Panificados. Como resultado de las prácticas se han realizado diferentes productos de panadería, tales como muffins, budines, pan moldeado, galletas, etc.
Estos productos han sido entregados a los merenderos y comedores "Todo por los Chicos" de Remedios de Escalada y "El Sueño de Cindy" de Villa Fiorito.
