El próximo 18 de junio a las 19 comienza el curso de elaboración de vinos, con modalidad híbrida y abierto a la comunidad.
La iniciativa capacitará en la elaboración de vinos tintos, rosados, blancos, espumantes, etc. en forma casera, asegurando la calidad higiénica y la seguridad del proceso, y familiarizándose con diferentes materias primas y etapas de la fermentación.
Son 4 clases teóricas virtuales de 2 horas, los miércoles; y 3 clases prácticas de 4 horas en el Laboratorio Varsavsky, los sábados.
Costo: 200 mil pesos.
Docentes: Daniel Scollo y José Kolkowski
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Organiza
Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico
Licenciatura en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
