Industria, gestión y desarrollo: estudio de empresas del sur del Conurbano bonaerense
Nuevos desarrollos de materiales sustentables en producción textil: experimentación con descartes y subproductos para la elaboración de no tejidos.
Desarrollo sostenible de aditivos naturales a partir de subproductos y desechos agroindustriales para la inhibición del deterioro de alimentos
Formulación y desarrollo de productos cárnicos híbridos optimizados con subproductos de la cadena agroindustrial y con bio-preservadores a base de extractos vegetales
Desarrollo de un modelo metodológico para la formación de auditores bromatológicos mediante listas de verificación sanitaria ponderadas y no ponderadas.
Cuartas Jornadas de Investigación del DDPyT
Bajo la visión de Oscar Varsavsky sobre la integración de teoría y praxis para impulsar procesos sociales y económicos, del 25 al 28 de agosto se desarrollarán las Cuartas Jornadas de Investigación del Departamento de Desarrollo Productivo y Tecnológico (DDPyT) de nuestra universidad.
Destacados economistas y figuras públicas participaron de las Jornadas de Economía Política 2025
Las Jornadas de Economía Política 2025, realizadas en nuestra Universidad, reunieron a reconocidas figuras del ámbito económico y político para analizar la compleja coyuntura que atraviesa la Argentina bajo el gobierno de Javier Milei. Con una mirada crítica y articulada desde múltiples enfoques —energético, macroeconómico, productivo y social—, los panelistas coincidieron en denunciar una situación de profunda regresión en términos de consumo, empleo, deuda y modelo de desarrollo.
Curso de Buenas Prácticas de Manipulación de los Alimentos
Se encuentra abierta la inscripción para el curso virtual de Buenas Prácticas de Manipulación de los Alimentos, que comenzará durante la segunda quincena de agosto.
